Vino all'Hotel Wastlhof: il sommelier Stefan e la cantina
Un bicchiere di vino dopo una giornata in montagna: lo versa Stefan, sommelier dell'Hotel Wastlhof di Niederau, e te lo racconta.
Dopo una giornata sulle piste o in montagna, a molti ospiti piace un buon bicchiere di vino a cena. L'Hotel Wastlhof, il nostro hotel partner a Niederau, ha un sommelier per questo: Stefan. Ha completato la formazione da sommelier e consiglia gli ospiti sui vini adatti alla cucina della casa.
L'hotel ha una propria cantina, con scaffali di legno, bottiglie coricate e un lungo tavolo dove puoi sederti e degustare. In questa pagina puoi leggere cosa aspettarti e come fissare un appuntamento.
Il sommelier: Stefan
Il sommelier è lo specialista del vino di un ristorante o di un hotel. Stefan ha seguito una formazione apposita. Conosce i vini della cantina, sa con quali piatti si abbinano e ti aiuta a scegliere, anche se di vino sai poco.
Non si tratta di bottiglie costose, ma di un vino adatto a te e al tuo piatto. Chiedi pure consiglio: con uno stufato si sceglie qualcosa di diverso rispetto al pesce o a un antipasto leggero.
La cantina
La cantina dell'hotel è un ambiente suggestivo, con scaffali di legno che tengono le bottiglie coricate, una botte di rovere e un lungo tavolo con sedie, bicchieri e candele. Così puoi sederti e degustare tra i vini, invece che a un normale tavolo da ristorante.
I vini presenti in cantina cambiano nel tempo. Chiedi all'hotel la carta dei vini attuale o le possibilità per una degustazione.
L'offerta di vini: soprattutto austriaci
Per un hotel tirolese è la scelta ovvia: la carta dei vini del Wastlhof comprende molti vini austriaci. L'hotel fa una propria selezione e assaggia regolarmente nuovi vini da aggiungere alla carta. I vini austriaci coprono una gamma ampia, dai bianchi leggeri ai rossi potenti.
Se vuoi sapere cosa c'è in carta, qui sotto trovi una panoramica delle tipologie. I prezzi e le bottiglie attuali sono sulla carta dei vini dell'hotel.
- Vino bianco: Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay, Weißburgunder, Gewürztraminer, Gemischter Satz e Roter Veltliner
- Rosato: tra cui Zweigelt e Cabernet Sauvignon
- Vino rosso: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon e cuvée
- Regioni vinicole: tra cui Kremstal, Weinviertel, Wachau, Kamptal, Südsteiermark, Vulkanland, Leithaberg, Carnuntum, Neusiedlersee, Mittelburgenland e Thermenregion
- Internazionali: tra cui vini di Germania (Mosella), Alto Adige, Toscana, Puglia, Spagna, Cile, Francia e Argentina
- Vini dolci e porto, per concludere la cena
- Spumante: Sekt, Secco e champagne
La carta cambia e può differire da questa panoramica. Chiedi all'hotel la carta dei vini attuale.
Fissa un appuntamento per goderteli
Vuoi assaggiare i vini di Stefan? Contatta prima l'Hotel Wastlhof e fissa un appuntamento, così ci saranno tempo e posto per te. Nella pagina dei vini dell'hotel trovi maggiori informazioni e i recapiti.
L'Hotel Wastlhof è partner di questo sito; il proprietario viene qui da più di cinquant'anni e consiglia l'hotel di persona, senza compenso.
Goditelo con moderazione. L'alcol non è adatto a bambini, donne in gravidanza o a chi deve ancora guidare.
Domande frequenti
L'Hotel Wastlhof ha un sommelier?
Sì. Stefan è il sommelier dell'Hotel Wastlhof di Niederau e ha completato la formazione da sommelier.
L'hotel ha una propria cantina?
Sì. Nella cantina le bottiglie stanno in scaffali di legno e c'è un lungo tavolo dove sedersi e degustare.
Come organizzo una degustazione di vini?
Contatta prima l'Hotel Wastlhof tramite la pagina dei vini dell'hotel e informati sulle possibilità.
Quali vini ha l'Hotel Wastlhof?
Soprattutto vini austriaci, come Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt e Blaufränkisch, integrati da vini internazionali, vini dolci e spumanti. La carta cambia; chiedi all'hotel la carta dei vini attuale.
Soggiornare a Niederau Partner
L’Hotel Wastlhof, partner di Niederau.nl, è un hotel a conduzione familiare con piscina coperta e all’aperto, centro benessere e un proprio maneggio, proprio nel paese. Per altre sistemazioni e informazioni puoi anche contattare l’ufficio del turismo della Wildschönau. Raccomandazione personale, nessun compenso coinvolto.
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