Wein im Hotel Wastlhof: Sommelier Stefan und der Weinkeller
Ein Glas Wein nach einem Tag in den Bergen: Stefan, Sommelier im Hotel Wastlhof in Niederau, schenkt es ein und erzählt dazu.
Nach einem Tag auf der Piste oder in den Bergen gehört für viele Gäste ein gutes Glas Wein zum Abendessen. Im Hotel Wastlhof, unserem Partnerhotel in Niederau, gibt es dafür einen Sommelier: Stefan. Er hat eine Ausbildung zum Sommelier absolviert und berät die Gäste zu den Weinen, die zur Küche des Hauses passen.
Das Hotel hat einen eigenen Weinkeller mit Holzregalen, liegenden Flaschen und einem langen Tisch, an dem man sitzen und verkosten kann. Auf dieser Seite lesen Sie, was Sie erwartet und wie Sie einen Termin vereinbaren.
Der Sommelier: Stefan
Ein Sommelier ist der Weinfachmann eines Restaurants oder Hotels. Stefan hat dafür eine Ausbildung absolviert. Er kennt die Weine im Keller, weiß, zu welchen Gerichten sie passen, und hilft bei der Auswahl, auch wenn Sie wenig über Wein wissen.
Es geht dabei nicht um teure Flaschen, sondern um einen Wein, der zu Ihnen und zu Ihrem Teller passt. Fragen Sie ruhig nach einer Empfehlung: Zu einem Schmorgericht wählt man etwas anderes als zu Fisch oder einer leichten Vorspeise.
Der Weinkeller
Der Weinkeller des Hotels ist ein stimmungsvoller Raum mit Holzregalen, in denen die Flaschen liegen, einem Eichenfass und einem langen Tisch mit Stühlen, Gläsern und Kerzen. So sitzt und verkostet man zwischen den Weinen statt an einem gewöhnlichen Restauranttisch.
Welche Weine gerade im Keller liegen, wechselt. Fragen Sie das Hotel nach der aktuellen Weinkarte oder nach den Möglichkeiten für eine Verkostung.
Das Weinangebot: vor allem österreichisch
Für ein Tiroler Hotel liegt das nahe: Die Weinkarte des Wastlhofs führt viele österreichische Weine. Das Hotel trifft die Auswahl selbst und verkostet regelmäßig neue Weine, um die Karte zu ergänzen. Die österreichischen Weine decken eine große Bandbreite ab, von leichten Weißweinen bis zu kräftigen Rotweinen.
Wer wissen möchte, was auf der Karte steht, findet unten einen Überblick über die Sorten. Preise und die aktuellen Flaschen stehen auf der Weinkarte des Hotels selbst.
- Weißwein: Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay, Weißburgunder, Gewürztraminer, Gemischter Satz und Roter Veltliner
- Rosé: unter anderem aus Zweigelt und Cabernet Sauvignon
- Rotwein: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cuvées
- Weinregionen: unter anderem Kremstal, Weinviertel, Wachau, Kamptal, Südsteiermark, Vulkanland, Leithaberg, Carnuntum, Neusiedlersee, Mittelburgenland und Thermenregion
- International: unter anderem Weine aus Deutschland (Mosel), Südtirol, der Toskana, Apulien, Spanien, Chile, Frankreich und Argentinien
- Süßweine und Portwein zum Abschluss des Abendessens
- Schaumwein: Sekt, Secco und Champagner
Die Karte wechselt und kann von diesem Überblick abweichen. Fragen Sie das Hotel nach der aktuellen Weinkarte.
Einen Termin zum Genießen vereinbaren
Möchten Sie Stefans Weine probieren? Nehmen Sie vorab Kontakt mit dem Hotel Wastlhof auf und vereinbaren Sie einen Termin, damit Zeit und Platz für Sie da sind. Auf der Weinseite des Hotels finden Sie mehr Informationen und die Kontaktdaten.
Das Hotel Wastlhof ist Partner dieser Seite; der Betreiber kommt seit mehr als fünfzig Jahren hierher und empfiehlt das Hotel persönlich, ohne Vergütung.
Genießen Sie in Maßen. Alkohol ist nicht für Kinder, Schwangere oder Personen geeignet, die noch fahren müssen.
Häufige Fragen
Hat das Hotel Wastlhof einen Sommelier?
Ja. Stefan ist Sommelier im Hotel Wastlhof in Niederau und hat eine Ausbildung zum Sommelier absolviert.
Hat das Hotel einen eigenen Weinkeller?
Ja. Im Weinkeller liegen die Flaschen in Holzregalen und es steht ein langer Tisch zum Sitzen und Verkosten bereit.
Wie vereinbare ich eine Weinverkostung?
Nehmen Sie vorab über die Weinseite des Hotels Kontakt mit dem Hotel Wastlhof auf und fragen Sie nach den Möglichkeiten.
Welche Weine hat das Hotel Wastlhof?
Vor allem österreichische Weine wie Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt und Blaufränkisch, ergänzt durch internationale Weine, Süßweine und Schaumwein. Die Karte wechselt; fragen Sie das Hotel nach der aktuellen Weinkarte.
Übernachten in Niederau Partner
Das Hotel Wastlhof, Partner von Niederau.nl, ist ein Familienhotel mit Hallen- und Freibad, Wellness und eigenem Reitstall, mitten im Dorf. Weitere Unterkünfte und Informationen gibt es auch beim Tourismusverband Wildschönau. Persönliche Empfehlung, ohne Vergütung.
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