Vin på Hotel Wastlhof: sommelier Stefan og vinkælderen
Et glas vin efter en dag i bjergene: Stefan, sommelier på Hotel Wastlhof i Niederau, skænker det og fortæller om det.
Efter en dag på pisterne eller i bjergene vil mange gæster gerne have et godt glas vin til middagen. Hotel Wastlhof, vores partnerhotel i Niederau, har en sommelier til det: Stefan. Han har gennemført en sommelieruddannelse og rådgiver gæsterne om de vine, der passer til husets køkken.
Hotellet har sin egen vinkælder med træreoler, flasker, der ligger på siden, og et langt bord, hvor du kan sidde og smage. På denne side kan du læse, hvad du kan forvente, og hvordan du aftaler en tid.
Sommelieren: Stefan
En sommelier er vinspecialisten på en restaurant eller et hotel. Stefan har uddannet sig til det. Han kender vinene i kælderen, ved, hvilke retter de passer til, og hjælper dig med at vælge, også selvom du ved lidt om vin.
Det handler ikke om dyre flasker, men om en vin, der passer til dig og din tallerken. Bed endelig om råd: til en gryderet vælger du noget andet end til fisk eller en let forret.
Vinkælderen
Hotellets vinkælder er et stemningsfuldt rum med træreoler, hvor flaskerne ligger på siden, en egetræstønde og et langt bord med stole, glas og lys. På den måde kan du sidde og smage blandt vinene i stedet for ved et almindeligt restaurantbord.
Hvilke vine der er i kælderen lige nu, ændrer sig. Spørg hotellet om den aktuelle vinkort eller om mulighederne for en smagning.
Vinudbuddet: for det meste østrigsk
For et tyrolsk hotel er det det oplagte valg: Wastlhofs vinkort har mange østrigske vine. Hotellet laver selv sin udvalgte samling og smager jævnligt nye vine, som kan komme på kortet. De østrigske vine dækker et bredt spektrum, fra lette hvidvine til kraftige rødvine.
Hvis du vil vide, hvad der står på kortet, finder du nedenfor et overblik over typerne. Priser og de aktuelle flasker står på hotellets eget vinkort.
- Hvidvin: Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay, Weißburgunder, Gewürztraminer, Gemischter Satz og Roter Veltliner
- Rosé: bl.a. Zweigelt og Cabernet Sauvignon
- Rødvin: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon og cuvéer
- Vinregioner: bl.a. Kremstal, Weinviertel, Wachau, Kamptal, Südsteiermark, Vulkanland, Leithaberg, Carnuntum, Neusiedlersee, Mittelburgenland og Thermenregion
- International: bl.a. vine fra Tyskland (Mosel), Sydtyrol, Toscana, Apulien, Spanien, Chile, Frankrig og Argentina
- Søde vine og portvin til at afslutte middagen
- Mousserende vin: Sekt, Secco og champagne
Kortet ændrer sig og kan afvige fra dette overblik. Spørg hotellet om det aktuelle vinkort.
Aftal en tid og nyd det
Har du lyst til at smage Stefans vine? Kontakt Hotel Wastlhof i forvejen og aftal en tid, så der er tid og plads til dig. På hotellets vinside finder du flere oplysninger og kontaktoplysningerne.
Hotel Wastlhof er partner på denne side; ejeren har kommet her i mere end halvtreds år og anbefaler hotellet personligt, uden betaling.
Nyd med måde. Alkohol egner sig ikke til børn, gravide eller den, der stadig skal køre.
Ofte stillede spørgsmål
Har Hotel Wastlhof en sommelier?
Ja. Stefan er sommelier på Hotel Wastlhof i Niederau og har gennemført en sommelieruddannelse.
Har hotellet sin egen vinkælder?
Ja. I vinkælderen ligger flaskerne i træreoler, og der er et langt bord, hvor man kan sidde og smage.
Hvordan arrangerer jeg en vinsmagning?
Kontakt Hotel Wastlhof i forvejen via hotellets vinside og spørg om mulighederne.
Hvilke vine har Hotel Wastlhof?
For det meste østrigske vine, som Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt og Blaufränkisch, suppleret med internationale vine, søde vine og mousserende vin. Kortet ændrer sig; spørg hotellet om det aktuelle vinkort.
Overnatning i Niederau Partner
Hotel Wastlhof, partner for Niederau.nl, er et familiedrevet hotel med indendørs og udendørs pool, wellness og egen rideskole, lige i landsbyen. For flere overnatningssteder og information kan du også kontakte turistkontoret i Wildschönau. Personlig anbefaling, uden betaling.
Til Hotel Wastlhof · Turistkontoret i Wildschönau · Mere om overnatning i Niederau