Vin på Hotel Wastlhof: sommelier Stefan och vinkällaren
Ett glas vin efter en dag i bergen: Stefan, sommelier på Hotel Wastlhof i Niederau, skänker upp det och berättar om det.
Efter en dag i backen eller i bergen vill många gäster ha ett gott glas vin till middagen. Hotel Wastlhof, vårt partnerhotell i Niederau, har en sommelier för det: Stefan. Han har gått sommelierutbildning och rådger gästerna om de viner som passar husets kök.
Hotellet har en egen vinkällare med träställ, liggande flaskor och ett långt bord där du kan sitta och provsmaka. På den här sidan kan du läsa vad du kan förvänta dig och hur du bokar en tid.
Sommelieren: Stefan
En sommelier är vinspecialisten på en restaurang eller ett hotell. Stefan har utbildat sig för det. Han känner vinerna i källaren, vet vilka rätter de passar till och hjälper dig att välja, även om du kan lite om vin.
Det handlar inte om dyra flaskor utan om ett vin som passar dig och din tallrik. Be gärna om råd: till en gryta väljer man något annat än till fisk eller en lätt förrätt.
Vinkällaren
Hotellets vinkällare är ett stämningsfullt rum med träställ där flaskorna ligger på sidan, en ekfat och ett långt bord med stolar, glas och ljus. På så sätt kan du sitta och provsmaka bland vinerna i stället för vid ett vanligt restaurangbord.
Vilka viner som finns i källaren just nu varierar. Fråga hotellet efter den aktuella vinlistan eller efter möjligheterna till en provsmakning.
Vinutbudet: främst österrikiskt
För ett tyroleriskt hotell är det det naturliga valet: Wastlhofs vinlista har gott om österrikiska viner. Hotellet gör sitt eget urval och provsmakar regelbundet nya viner att ta med på listan. De österrikiska vinerna täcker ett brett spektrum, från lätta vita viner till kraftfulla röda.
Om du vill veta vad som finns på listan hittar du nedan en översikt över typerna. Priser och aktuella flaskor finns i hotellets egen vinlista.
- Vitt vin: Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay, Weißburgunder, Gewürztraminer, Gemischter Satz och Roter Veltliner
- Rosé: bland annat Zweigelt och Cabernet Sauvignon
- Rött vin: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon och cuvéer
- Vinregioner: bland annat Kremstal, Weinviertel, Wachau, Kamptal, Südsteiermark, Vulkanland, Leithaberg, Carnuntum, Neusiedlersee, Mittelburgenland och Thermenregion
- Internationellt: bland annat viner från Tyskland (Mosel), Sydtyrolen, Toscana, Apulien, Spanien, Chile, Frankrike och Argentina
- Söta viner och portvin, som avslutning på middagen
- Mousserande vin: Sekt, Secco och champagne
Listan ändras och kan avvika från den här översikten. Fråga hotellet efter den aktuella vinlistan.
Boka en tid för att njuta av det
Vill du provsmaka Stefans viner? Kontakta Hotel Wastlhof i förväg och boka en tid, så att det finns tid och plats för dig. På hotellets vinsida hittar du mer information och kontaktuppgifter.
Hotel Wastlhof är partner till den här webbplatsen; ägaren har kommit hit i mer än femtio år och rekommenderar hotellet personligen, utan ersättning.
Njut med måtta. Alkohol passar inte för barn, gravida eller den som fortfarande ska köra.
Vanliga frågor
Har Hotel Wastlhof en sommelier?
Ja. Stefan är sommelier på Hotel Wastlhof i Niederau och har gått sommelierutbildning.
Har hotellet en egen vinkällare?
Ja. I vinkällaren ligger flaskorna i träställ och det finns ett långt bord att sitta och provsmaka vid.
Hur ordnar jag en vinprovning?
Kontakta Hotel Wastlhof i förväg via hotellets vinsida och fråga om möjligheterna.
Vilka viner har Hotel Wastlhof?
Främst österrikiska viner, som Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt och Blaufränkisch, kompletterade med internationella viner, söta viner och mousserande vin. Listan ändras; fråga hotellet efter den aktuella vinlistan.
Praktiska översikter
Bo i Niederau Partner
Hotel Wastlhof, partner till Niederau.nl, är ett familjedrivet hotell med inomhus- och utomhuspool, wellness och egna ridstall, mitt i byn. För fler boenden och mer information kan du också kontakta turistbyrån i Wildschönau. Personlig rekommendation, ingen betalning inblandad.
Till Hotel Wastlhof · Turistbyrån i Wildschönau · Mer om boende i Niederau