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Cultura in Wildschönau e dintorni · Estate
Degustazione di Krautinger nella Wildschönau
Il distillato regionale di rape e la sua storia
Il Wildschönauer Krautinger è un distillato regionale protetto del Tirolo, distillato dalle rape. Secondo la tradizione, nel XVIII secolo l'imperatrice Maria Teresa concesse a 51 contadini della valle il diritto di distillarlo. Ancora oggi circa 15 contadini si avvalgono di quel diritto.
Le rape vengono affettate e pressate, il succo viene ridotto a un terzo e fatto fermentare, quindi distillato due volte. La gradazione è compresa tra 38 e 48 per cento. Il sapore è particolare e ricorda molto la verdura. Nelle passeggiate da maso a maso (Hof-zu-Hof) impari come funziona la distillazione e puoi assaggiarlo. Chiedi all'ufficio turistico quali masi accolgono visitatori.
- EtàDegustazione solo per adulti
- DurataVaria a seconda dell'offerente
- CostoI prezzi variano; chiedi in anticipo
- DistanzaCirca 5-20 min in auto
- StagioneSoprattutto estate; l'offerta varia
- LuogoWildschönau
Consigli
- Prenota in anticipo la visita a un maso o la degustazione: non tutti i contadini accolgono visitatori.
- Assaggia con moderazione: il distillato è forte e il sapore non piace a tutti.
- Puoi comprare una bottiglietta come souvenir locale, ma chiedi prima cosa è possibile.
- Chi guida e i bambini possono guardare e ascoltare; la degustazione è per adulti.
Pratico
L'offerta è distribuita tra i masi di tutta la Wildschönau, a circa 5-20 minuti in auto da Niederau. Informati sull'offerta attuale e sui punti di ritrovo.
Controlla sempre in anticipo orari, prezzi e date di apertura presso l'organizzatore; possono cambiare.
Domande frequenti
Da cosa si ottiene il Krautinger?
Dalle rape. Il succo viene ridotto, fatto fermentare e distillato due volte.
Quanto è forte il Krautinger?
Tra 38 e 48 per cento di volume alcolico.
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L’Hotel Wastlhof, partner di Niederau.nl, è un hotel a conduzione familiare con piscina coperta e all’aperto, centro benessere e un proprio maneggio, proprio nel paese. Per altre sistemazioni e informazioni puoi anche contattare l’ufficio del turismo della Wildschönau. Raccomandazione personale, nessun compenso coinvolto.
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