Almabtrieb in Auffach
Zomer Versierde koeien komen van de alm: feest in het dal
Cultuur in de Wildschönau en omgeving · Zomer
Krautinger proeven in de Wildschönau
Het streekbrandewijn van stoppelrapen en zijn verhaal
De Wildschönauer Krautinger is een beschermde streekdrank uit Tirol, gebrand van stoppelrapen. Volgens de overlevering gaf keizerin Maria Theresia in de 18e eeuw 51 boeren in het dal het recht om deze brandewijn te stoken. Zo'n 15 boeren maken er nu nog gebruik van.
De rapen worden gesneden en geperst, het sap wordt tot een derde ingekookt en vergist, waarna het twee keer wordt gedistilleerd. De sterkte ligt tussen 38 en 48 vol.%. De smaak is eigenzinnig en doet sterk aan groente denken. Tijdens boerderijwandelingen (Hof-zu-Hof) leer je hoe het stoken werkt en kun je proeven. Informeer bij het tourismebureau welke hoeven bezoekers ontvangen.
- LeeftijdAlleen proeven vanaf 18 jaar
- DuurWisselt per aanbieder
- KostenPrijs wisselt; informeer vooraf
- AfstandCa. 5 tot 20 min rijden
- SeizoenVooral zomer; aanbod wisselt
- LocatieWildschönau
Tips
- Reserveer een hofbezoek of proeverij vooraf; niet elke boer ontvangt bezoekers.
- Proef met mate: de drank is sterk en de smaak is niet voor iedereen.
- Koop eventueel een flesje als streekproduct, maar vraag eerst naar mogelijkheden.
- Chauffeurs en kinderen kijken en luisteren; proeven is voor volwassenen.
Praktisch
Het aanbod verspreidt zich over hoeven in de hele Wildschönau, ca. 5 tot 20 min rijden vanaf Niederau. Vraag naar het actuele aanbod en de meetpunten.
Controleer tijden, prijzen en openingsdata altijd vooraf bij de aanbieder; ze kunnen veranderen.
Veelgestelde vragen
Waar is Krautinger van gemaakt?
Van stoppelrapen. Het sap wordt ingekookt, vergist en twee keer gedistilleerd.
Hoe sterk is Krautinger?
Tussen 38 en 48 vol.%.
Meer in dit thema
Bergbauernmuseum z'Bach
Zomer Oude boerderij in Oberau over het harde leven van bergboeren
Tiroler Holzmuseum Auffach
Zomer Houtmuseum met doolhof van 39 ruimtes aan de ingang van Auffach
Wald- und Familienweg in Thierbach
Zomer Korte, rustige rondwandeling in het hoogste dorp van de Wildschönau
Platzkonzert in Oberau
Zomer Blaasmuziek van de dorpskapel op de dinsdagavond
Dorpsronde Hopfgarten
Zomer Marktgemeente aan de voet van de Hohe Salve
Handige gidsen
Dagtochten vanuit Niederau: 7 uitstapjes met route en programma
Innsbruck, Kitzbühel, Kufstein, Achensee, Zillertal en meer, met rijtijd en dagprogramma.
Wildschönau Card en Premium Card: wat zit erin?
De gastenkaart van de Wildschönau: wat je gratis gebruikt, wat extra kost en hoe je hem krijgt.
Wanneer naar Niederau? Maand voor maand
Van skiseizoen tot herfstkleuren: wat er per periode open is en hoe druk het is.
Verblijf in Niederau Partner
Hotel Wastlhof, partner van Niederau.nl, is een familiehotel met binnen- en buitenzwembad, wellness en een eigen paardenstal, midden in het dorp. Voor meer overnachtingen en informatie kun je ook terecht bij het toeristenbureau van de Wildschönau. Persoonlijke aanbeveling, zonder vergoeding.
Naar Hotel Wastlhof · Toeristenbureau Wildschönau · Meer over verblijven in Niederau