Cultura in Wildschönau e dintorni · Estate

Caseificio Sennerei Westendorf

Formaggio e latticini della Brixental, direttamente dal produttore

La Sennerei Westendorf è un piccolo caseificio a conduzione familiare nel paese, nel Brixental. Produce tra l'altro Tilsiter, Bergkäse, formaggio alla birra e Brodakas, oltre a burro, yogurt, panna e quark. Il Brodakas è un formaggio di latte acido e una specialità del Brixental che, secondo le informazioni turistiche, si trova solo qui. Qualità, radici regionali e freschezza vengono prima di tutto.

Il negozio vende i prodotti del caseificio insieme ad articoli regionali come speck e salsicce, uova, miele, marmellata, spezie e tè. Latte e yogurt si vendono anche sfusi; puoi portare il tuo contenitore o la tua bottiglia.

È una bella tappa se vuoi portare a casa prodotti locali come souvenir. La disponibilità di visite guidate o degustazioni dipende dal periodo; chiedi sul posto o tramite l'ufficio turistico. La visita è breve e semplice: entri, ti guardi intorno, magari assaggi qualcosa se è possibile e porti a casa del formaggio per la tua camera o il tuo appartamento. È adatta a una gita in famiglia in cui ai bambini piace soprattutto vedere da dove vengono latte e formaggio.

Località: Westendorf

  • EtàTutte le età
  • DurataCa. 30-60 min.
  • CostoVisita gratuita; i prodotti sono in vendita
  • DistanzaCa. 30 min in auto
  • StagioneTutto l'anno
  • LuogoWestendorf, Brixental
Vista tra alti abeti su creste montuose e nuvole, con una capanna di legno sulla destra
Impressioni

Consigli

  • Controlla prima gli orari di apertura; il negozio non è aperto tutto il giorno.
  • Assaggia il Brodakas, una specialità del Brixental.
  • Compra del formaggio come souvenir e tienilo al fresco durante il viaggio.
  • Chiedi sul posto se è possibile una visita guidata o una degustazione.
  • Porta la tua bottiglia o il tuo contenitore se vuoi comprare latte o yogurt sfusi.

Pratico

La Sennerei si trova a Westendorf, a circa 30 minuti in auto da Niederau, nel Brixental. Il negozio non è aperto tutto il giorno e in alcuni giorni chiude per pausa; controlla gli orari di apertura attuali. Puoi abbinare la sosta a una passeggiata o a una visita al paese, e portare una borsa frigo se vuoi comprare formaggio. Westendorf ha un piacevole centro; il caseificio si può abbinare in una breve sosta a un caffè o a una passeggiata nel paese.

Controlla sempre in anticipo orari, prezzi e date di apertura presso l'organizzatore; possono cambiare.

Domande frequenti

Cosa produce la Sennerei Westendorf?

Tra l'altro Tilsiter, Bergkäse, formaggio alla birra e Brodakas, oltre a burro, yogurt, panna e quark.

Cos'è il Brodakas?

Un formaggio di latte acido e specialità del Brixental che, secondo le informazioni turistiche, si vende solo in questo caseificio.

Cos'altro vende il negozio?

Articoli regionali come speck, salsicce, uova, miele, marmellata, spezie e tè.

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