NiederauWildschönau · Tyrol

Culture dans la Wildschönau et ses environs · Été

Fromagerie Sennerei Westendorf

Fromage et produits laitiers du Brixental, directement du producteur

La Sennerei Westendorf est une petite laiterie familiale du village, dans le Brixental. Elle fabrique entre autres du Tilsiter, du Bergkäse, du fromage à la bière et du Brodakas, ainsi que du beurre, du yaourt, de la crème et du fromage blanc. Le Brodakas est un fromage au lait caillé et une spécialité du Brixental qui, selon l'information touristique, ne se trouve qu'ici. La qualité, les racines régionales et la fraîcheur passent avant tout.

La boutique vend les produits de la laiterie ainsi que des produits régionaux comme du lard et des saucisses, des œufs, du miel, de la confiture, des épices et du thé. Le lait et le yaourt sont aussi vendus en vrac ; vous pouvez apporter votre propre récipient ou bouteille.

C'est une belle étape si vous voulez rapporter des produits locaux en souvenir. La possibilité de visites ou de dégustations dépend de la période ; renseignez-vous sur place ou auprès de l'office de tourisme. La visite est courte et simple : vous entrez, regardez autour de vous, goûtez peut-être quelque chose si c'est possible et repartez avec du fromage pour votre chambre ou votre appartement. Elle convient pour une sortie en famille où les enfants aiment surtout voir d'où viennent le lait et le fromage.

Localité : Westendorf

  • ÂgeTous âges
  • DuréeEnv. 30 à 60 min
  • CoûtVisite gratuite ; produits à la vente
  • DistanceEnv. 30 min en voiture
  • SaisonToute l'année
  • LieuWestendorf, Brixental
Vue entre de grands épicéas sur des crêtes de montagnes et des nuages, avec une cabane en bois à droite
Aperçu

Conseils

  • Vérifiez au préalable les horaires d'ouverture ; la boutique n'est pas ouverte toute la journée.
  • Goûtez le Brodakas, une spécialité du Brixental.
  • Achetez du fromage en souvenir et gardez-le au frais pendant le trajet.
  • Demandez sur place si une visite ou une dégustation est possible.
  • Apportez votre propre bouteille ou récipient si vous voulez acheter du lait ou du yaourt en vrac.

Pratique

La Sennerei se trouve à Westendorf, à environ 30 minutes de route de Niederau, dans le Brixental. La boutique n'est pas ouverte toute la journée et ferme certains jours pour des pauses ; vérifiez les horaires d'ouverture actuels. Vous pouvez combiner la halte avec une promenade ou une visite du village, et emporter un sac isotherme si vous voulez acheter du fromage. Westendorf possède un centre de village agréable ; la laiterie peut s'intégrer dans une courte halte avec un café ou une balade dans le village.

Vérifiez toujours au préalable les horaires, les prix et les dates d'ouverture auprès du prestataire ; ils peuvent changer.

Questions fréquentes

Que fabrique la Sennerei Westendorf ?

Entre autres du Tilsiter, du Bergkäse, du fromage à la bière et du Brodakas, ainsi que du beurre, du yaourt, de la crème et du fromage blanc.

Qu'est-ce que le Brodakas ?

Un fromage au lait caillé et une spécialité du Brixental qui, selon l'information touristique, n'est vendu qu'à cette laiterie.

Que vend d'autre la boutique ?

Des produits régionaux comme du lard, des saucisses, des œufs, du miel, de la confiture, des épices et du thé.

Plus dans ce thème

Toutes les activités →

Guides utiles

Guides →

Séjourner à Niederau Partenaire

L’hôtel Wastlhof, partenaire de Niederau.nl, est un hôtel familial doté d’une piscine intérieure et d’une piscine extérieure, d’un espace bien-être et de ses propres écuries, au cœur du village. Pour d’autres hébergements et pour plus d’informations, vous pouvez aussi contacter l’office de tourisme de la Wildschönau. Recommandation personnelle, sans contrepartie financière.

Vers l’hôtel Wastlhof · Office de tourisme de la Wildschönau · En savoir plus sur l’hébergement à Niederau