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Animali e natura per bambini intorno a Niederau · Estate
Caseificio dimostrativo Schönangeralm
Produzione di formaggio in malga, con circa 260 animali
La Schönangeralm vicino ad Auffach è l'orgoglio di 25 masi della Wildschönau. Circa 260 animali pascolano lì da giugno a settembre. Nel caseificio dimostrativo puoi guardare il casaro produrre formaggio d'alpe, Emmental, Camembert, Tilsiter e formaggio alle erbe. Si usa solo latte di mucche Schönauer, in tutto circa 2.000 litri.
Il formaggio ha vinto dei premi: il casaro ha conquistato più volte l'oro e l'argento alle Olimpiadi del Formaggio. Accanto al caseificio sorge l'Alpengasthof Schönangeralm, con una terrazza soleggiata. È un modo facile per combinare osservazione degli animali, degustazione di formaggi e pranzo in un bel contesto di montagna. L'uscita si inserisce bene in una giornata a Auffach e dintorni.
Luogo: Auffach
- EtàPer tutte le età
- DurataDa 1 a 2 ore circa
- CostoVisita gratuita; formaggio e cibo extra
- DistanzaDa 15 a 20 min circa in auto
- StagioneEstate (da giugno a settembre)
- LuogoSchönangeralm, Auffach
Consigli
- Visita in estate (da giugno a settembre), quando gli animali sono in alpeggio.
- Chiedi sul posto quando il casaro è al lavoro.
- Porta scarpe robuste; una parte del percorso può essere a piedi.
- Compra un pezzo di formaggio come souvenir e pranza sulla terrazza.
Pratico
L'alpeggio si trova vicino ad Auffach, il paese più alto della valle, a circa 15-20 min in auto da Niederau. Verifica prima l'accesso e gli orari di lavoro attuali del caseificio.
Controlla sempre in anticipo orari, prezzi e date di apertura presso l'organizzatore; possono cambiare.
Domande frequenti
Quali formaggi si producono?
Tra gli altri formaggio d'alpe, Emmental, Camembert, Tilsiter e formaggio alle erbe.
Quando sono in alpeggio gli animali?
Più o meno da giugno a settembre.
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