Dieren en natuur voor kinderen rond Niederau · Zomer

Schaukäserei Schönangeralm

Kaas maken op de alm, met zo'n 260 dieren

De Schönangeralm bij Auffach is de trots van 25 boerenbedrijven uit de Wildschönau. Zo'n 260 dieren grazen er van juni tot september. In de schaukaasmakerij kun je zien hoe de kaasmaker bergkaas, Emmentaler, Camembert, Tilsiter en kruidenkaas maakt. Er wordt alleen melk van Schönauer koeien verwerkt, in totaal ongeveer 2.000 liter.

De kaas wordt met prijzen bekroond: de kaasmaker won meermaals goud en zilver op de Kaasolympiade. Naast de kaasmakerij staat het Alpengasthof Schönangeralm met zonneterras. Zo combineer je dieren kijken, kaas proeven en een lunch in een mooie berglandschap. Het uitje past goed bij een dag in Auffach en omgeving.

Plaats: Auffach

  • LeeftijdVoor alle leeftijden
  • DuurCa. 1 tot 2 uur
  • KostenKijken gratis; kaas en horeca extra
  • AfstandCa. 15 tot 20 min rijden
  • SeizoenZomer (juni t/m september)
  • LocatieSchönangeralm, Auffach
Lama bij een boerderij

Tips

  • Kom in de zomer (juni tot september), als de dieren op de alm zijn.
  • Vraag ter plekke naar de momenten waarop de kaasmaker aan het werk is.
  • Neem stevige schoenen mee; het laatste deel kan een wandeling zijn.
  • Koop een stuk kaas als souvenir en lunch op het terras.

Praktisch

De alm ligt bij Auffach, het hoogste dorp van het dal, ca. 15 tot 20 min rijden vanaf Niederau. Informeer vooraf over de bereikbaarheid en de actuele werktijden van de kaasmakerij.

Controleer tijden, prijzen en openingsdata altijd vooraf bij de aanbieder; ze kunnen veranderen.

Veelgestelde vragen

Welke kazen worden gemaakt?

Onder meer bergkaas, Emmentaler, Camembert, Tilsiter en kruidenkaas.

Wanneer zijn de dieren op de alm?

Ongeveer van juni tot september.

Meer in dit thema

Alpenzoo Innsbruck

Zomer Themadierentuin met uitsluitend dieren uit de Alpen, boven Innsbruck

Alle activiteiten →

Handige gidsen

Gidsen →

Verblijf in Niederau Partner

Hotel Wastlhof, partner van Niederau.nl, is een familiehotel met binnen- en buitenzwembad, wellness en een eigen paardenstal, midden in het dorp. Voor meer overnachtingen en informatie kun je ook terecht bij het toeristenbureau van de Wildschönau.

Naar Hotel Wastlhof · Toeristenbureau Wildschönau · Meer over verblijven in Niederau