Tiere und Natur für Kinder rund um Niederau · Sommer

Schaukäserei Schönangeralm

Käse machen auf der Alm, mit rund 260 Tieren

Die Schönangeralm bei Auffach ist der Stolz von 25 Bauernhöfen der Wildschönau. Rund 260 Tiere weiden dort von Juni bis September. In der Schaukäserei kannst du dem Käser bei der Herstellung von Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Tilsiter und Kräuterkäse zusehen. Verarbeitet wird nur Milch von Schönauer Kühen, insgesamt etwa 2.000 Liter.

Der Käse wurde mehrfach prämiert: der Käser gewann bei der Käse-Olympiade Gold und Silber. Neben der Käserei steht der Alpengasthof Schönangeralm mit Sonnenterrasse. So lassen sich Tiere schauen, Käse verkosten und Einkehr schön verbinden. Der Ausflug passt gut zu einem Tag in und um Auffach.

Ort: Auffach

  • AlterFür alle Altersgruppen
  • DauerCa. 1 bis 2 Stunden
  • KostenZuschauen kostenlos; Käse und Einkehr extra
  • EntfernungCa. 15 bis 20 Min. Fahrt
  • SaisonSommer (Juni bis September)
  • OrtSchönangeralm, Auffach
Lama auf einem Bauernhof

Tipps

  • Komm im Sommer (Juni bis September), wenn die Tiere auf der Alm sind.
  • Frag vor Ort, wann der Käser arbeitet.
  • Nimm feste Schuhe mit; ein Teil des Wegs kann zu Fuß sein.
  • Kaufe ein Stück Käse als Mitbringsel und iss auf der Terrasse.

Praktisches

Die Alm liegt bei Auffach, dem höchsten Dorf des Tals, ca. 15 bis 20 Min. mit dem Auto von Niederau. Erkundige dich vorab nach Zufahrt und aktuellen Käsezeiten.

Zeiten, Preise und Öffnungszeiten bitte immer vorab beim Anbieter prüfen; sie können sich ändern.

Häufige Fragen

Welche Käsesorten werden hergestellt?

Unter anderem Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Tilsiter und Kräuterkäse.

Wann sind die Tiere auf der Alm?

Etwa von Juni bis September.

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