828 m
Niederau
Le premier village et le plus fréquenté, avec la télécabine du Markbachjoch et le plus large choix d’hébergements.
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La Wildschönau : quatre villages, le Krautinger et la cuisine tyrolienne
Une vallée, quatre villages : Niederau, Oberau, Auffach et Thierbach, avec l’eau-de-vie de la vallée et ce qu’on y mange.
La Wildschönau est une vallée d’altitude des Alpes de Kitzbühel. Niederau est le village dont parle ce site, mais la vallée ne s’y résume pas : voici les quatre villages, le Krautinger et la cuisine.
La Wildschönau
Une vallée, quatre villages
La haute vallée de la Wildschönau se situe dans les Alpes de Kitzbühel et est réputée comme une destination ensoleillée où la neige est fiable. Grâce notamment à son caractère accueillant, la vallée a remporté le premier prix de l’ADAC – le plus grand club automobile d’Allemagne – dans la catégorie « Klein & Fein » (petit et raffiné).
La Wildschönau se compose de quatre villages paroissiaux – Niederau, Oberau, Auffach et Thierbach – ainsi que du hameau de Mühltal. La vallée est idéale pour skier sans stress dans un magnifique paysage de montagne. Toujours facile d’accès et proche de Kufstein, elle propose un programme estival varié ainsi que les sports d’hiver traditionnels.
828 m
± 940 m
Oberau
Le cœur administratif de la vallée, avec la grande église paroissiale et un large plateau ensoleillé.
± 870 m
Auffach
Au bout de la vallée, au pied du Schatzberg et de la liaison vers la vallée d’Alpbach.
± 1 150 m
Thierbach
Le plus petit et le plus haut des villages, calme et offrant de vastes vues sur la vallée de l’Inn.
Krautinger – l’eau-de-vie de la vallée
La Wildschönau est connue pour le Krautinger, un alcool fort distillé à partir de navets blancs. Selon la tradition, les paysans de la vallée ont obtenu le droit de le distiller dès l’époque de l’impératrice Marie-Thérèse. Seul un nombre limité de fermes peuvent encore le produire – on le déguste à la ferme même.
Cuisine tyrolienne
- Kaiserschmarrn – crêpe déchiquetée avec sucre glace et compote de pommes
- Kaspressknödel – boulettes au fromage, en soupe ou avec une salade
- Tiroler Gröstl – pommes de terre sautées, lard et oignon, surmontés d’un œuf
- Speckknödel et fromage d’alpage frais
Questions fréquentes
Quels villages composent la Wildschönau ?
Des quatre villages paroissiaux Niederau, Oberau, Auffach et Thierbach, plus le hameau de Mühltal.
Qu’est-ce que le Krautinger ?
Une eau-de-vie forte à base de navets blancs, distillée dans un nombre limité de fermes de la Wildschönau.
Séjourner à Niederau Partenaire
L’hôtel Wastlhof, partenaire de Niederau.nl, est un hôtel familial doté d’une piscine intérieure et d’une piscine extérieure, d’un espace bien-être et de ses propres écuries, au cœur du village. Pour d’autres hébergements et pour plus d’informations, vous pouvez aussi contacter l’office de tourisme de la Wildschönau. Recommandation personnelle, sans contrepartie financière.
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