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Krautingerwoche in der Wildschönau
Eine Woche rund um die Krautingerrübe und den Schnaps daraus, Anfang Oktober
Anfang Oktober, rund zehn Tage
Jeden Herbst dreht sich in der Wildschönau eine Woche lang alles um eine einzige Knolle: die Krautingerrübe, eine weiße Stoppelrübe, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird. Aus ihr wird der Krautinger gebrannt, ein klarer Schnaps, der im Tal als regionales Produkt gilt. Die Krautingerwoche liegt Anfang Oktober und dauert rund zehn Tage. Die genauen Termine wechseln von Jahr zu Jahr.
In dieser Zeit gibt es Hofführungen bei Brennern, Genusswanderungen und kleine Veranstaltungen im ganzen Tal. Neun Gasthäuser nehmen Gerichte mit der Krautingerrübe auf die Karte. Am 3. Oktober findet im Bauernmuseum z'Bach in Oberau ein Erntedankfest statt, bei dem der Krautinger des Jahres gekürt wird, und in den letzten Jahren gab es um den 9. Oktober einen Tag der offenen Brennerei.
Das Programm ändert sich von Jahr zu Jahr. Prüfe die aktuellen Termine und Zeiten für 2027 beim Tourismusverband Wildschönau, bevor du einen Besuch planst. Es ist eine ruhige Zeit im Tal: Der Sommertrubel ist vorbei, die Herbstfarben sind am schönsten und die Dörfer zeigen sich authentisch. Wer regionale Produkte, Wandern und Kultur mag, findet in diesen Tagen einen schönen Anlass für einen Besuch in der Wildschönau.
Tipps
- Plane deinen Aufenthalt für die erste Oktoberhälfte; die aktuellen Termine für 2027 vorab beim Tourismusverband prüfen.
- Reserviere einen Tisch in den teilnehmenden Gasthäusern, wenn du ein Rübengericht probieren möchtest.
- Nimm festes Schuhwerk und eine Regenjacke für die Hof-zu-Hof-Wanderungen mit.
- Mit dem Auto unterwegs? Lass es stehen oder wähle eine Wanderung ohne Verkostung.
- Ein kleines Fläschchen Krautinger ist ein schönes Mitbringsel.
Zeiten, Preise und Öffnungszeiten bitte immer vorab beim Anbieter prüfen; sie können sich ändern.
Der Krautinger: Rübe und Schnaps
Die Krautingerrübe ist eine Stoppelrübe, die in der Wildschönau nach der Getreideernte auf den Feldern gesät wird. Im Herbst wird sie geerntet, von den Brennern des Tals eingemaischt und gebrannt. Das Ergebnis ist ein klarer Schnaps mit ausgeprägtem, erdigem Geschmack, der im Tal als Spezialität gilt. Viele Bauern brennen eine kleine Menge für den Eigenbedarf und den Verkauf. Wer keinen starken Schnaps mag, kann die Rübe auch in der Küche probieren.
Verkostungen und Rübengerichte
Während der Woche servieren neun Gasthäuser im Tal Gerichte, in denen die Krautingerrübe eine Rolle spielt, von der Suppe bis zum Dessert. Bei mehreren Brennern und Bauern kann man den Schnaps verkosten, oft mit einer Erklärung zur Herstellung. Traditionell bietet die Woche auch Gelegenheit, Krautinger mit nach Hause zu nehmen. Reserviere rechtzeitig einen Tisch, wenn du in einem der teilnehmenden Gasthäuser essen möchtest. Ob Verkostungen kostenpflichtig sind, erfragst du vorab.
Hof-zu-Hof-Wanderungen und Führungen
Das Programm umfasst Führungen auf Höfen und in Brennereien sowie Genusswanderungen, bei denen man von Hof zu Hof wandert und unterwegs verkostet. Solche Wanderungen sind meist gemütlich und für Menschen mit durchschnittlicher Kondition geeignet. Beim Tag der offenen Brennerei, in einer der letzten Ausgaben am 9. Oktober auf dem Steinerhof in Oberau, gab es zwischen 12 und 17 Uhr stündlich eine Führung. Welche Höfe 2027 mitmachen, steht noch nicht fest. Trag festes Schuhwerk; im Oktober kann es nass sein.
Erntedankfest und Krautinger des Jahres
Am 3. Oktober findet traditionell das Erntedankfest am Bauernmuseum z'Bach in Oberau statt. In einer der letzten Ausgaben eröffneten die Musikkapelle und Fahnenabordnungen das Fest um 13 Uhr, und um 15 Uhr wurde der Krautinger des Jahres verkündet. Es ist ein gemütlicher Nachmittag mit Musik, regionalen Produkten und vielen Einheimischen. Das Museumsgehöft selbst zeigt, wie man früher im Tal lebte und arbeitete, und ist auch außerhalb des Festtags einen Besuch wert.
Häufige Fragen
Wann ist die Krautingerwoche?
Anfang Oktober, rund zehn Tage. Die genauen Termine wechseln jährlich; die Termine für 2027 bitte beim Tourismusverband Wildschönau prüfen.
Ist die Krautingerwoche etwas für Kinder?
Zum Teil ja. Das Erntedankfest und die Hofbesuche sind für Familien schön. Die Verkostungen sind für Erwachsene, Rübengerichte und Wanderungen für alle.
Was genau ist der Krautinger?
Ein klarer Schnaps aus der weißen Krautingerrübe, einer Stoppelrübe aus der Wildschönau. Er schmeckt erdig und wird vor allem im Herbst gebrannt.
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