Cuándo visitar Niederau: mes a mes
De la temporada de esquí a los colores del otoño: qué está abierto y cuánta gente hay, período por período.
Eventos y calendario en Niederau y alrededores
Semana del Krautinger en la Wildschönau
Una semana dedicada al nabo Krautinger y al aguardiente que se elabora con él, a principios de octubre
Hacia principios de octubre; las fechas varían cada año
Cada otoño la Wildschönau dedica una semana a una sola hortaliza de raíz: el nabo Krautinger, un nabo blanco de rastrojo que se cultiva aquí desde hace siglos. Se destila para obtener Krautinger, un aguardiente transparente que es un producto regional protegido en el valle. La Semana del Krautinger cae hacia principios de octubre; las fechas exactas varían cada año. Las fechas exactas varían cada año.
Durante la semana hay visitas a granjas con destiladores, Genusswanderungen (paseos gastronómicos) y pequeños eventos por todo el valle. Nueve posadas incluyen en sus cartas platos elaborados con el nabo Krautinger. Hacia el primer domingo de octubre (4 de octubre en 2026) se celebra una fiesta de la cosecha en el museo agrícola z'Bach de Oberau, donde se anuncia el Krautinger del Año, y las ediciones recientes han incluido una jornada de destilería abierta hacia el 9 de octubre.
El programa difiere de un año a otro. Consulta las fechas y horarios actuales de 2027 con Wildschönau Tourism antes de planear una visita. Es un momento tranquilo en el valle: las multitudes del verano se han ido, los colores del otoño están en su apogeo y los pueblos muestran un lado auténtico. Para quien disfruta de los productos regionales, el senderismo y la cultura, es una época preciosa para visitar la Wildschönau.
Consejos
- Planea tu estancia para la primera quincena de octubre; consulta con antelación las fechas de 2027 con Wildschönau Tourism.
- Reserva mesa en las posadas participantes si quieres probar un plato de nabo.
- Lleva calzado resistente y un impermeable para los paseos de granja en granja.
- ¿Conduces? Deja el coche o elige un paseo sin cata.
- Una botellita de Krautinger es un buen regalo para llevar a casa.
Comprueba siempre de antemano los horarios, los precios y las fechas de apertura con el proveedor; pueden cambiar.
El Krautinger: nabo y aguardiente
El nabo Krautinger es un tipo de nabo de rastrojo que se siembra en los campos de la Wildschönau después de la cosecha del cereal. En otoño se recolecta, y los destiladores del valle lo trituran y lo destilan. El resultado es un aguardiente transparente de sabor marcado y terroso, considerado una especialidad del valle. Muchos agricultores destilan una pequeña cantidad para consumo propio y para la venta. Para quienes no aprecian los licores fuertes, el nabo también puede probarse en la cocina.
Catas y platos de nabo
Durante la semana, nueve posadas del valle sirven platos en los que interviene el nabo Krautinger, desde la sopa hasta el postre. En varios destiladores y granjas puedes probar el aguardiente, a menudo acompañado de una explicación de cómo se elabora. Tradicionalmente la semana también ofrece la ocasión de llevarte Krautinger a casa. Reserva mesa con tiempo si quieres comer en una de las posadas participantes. Si las catas tienen algún coste es algo que conviene preguntar de antemano.
Paseos y visitas de granja en granja
El programa incluye visitas a granjas y destilerías, y Genusswanderungen en las que caminas de granja en granja y vas probando por el camino. Estos paseos suelen ser relajados y aptos para personas con una condición física media. En la jornada de destilería abierta, celebrada en una edición reciente el 9 de octubre en el Steinerhof de Oberau, hubo una visita guiada cada hora entre las 12:00 y las 17:00. Aún no se sabe qué granjas participarán en 2027. Lleva calzado resistente; en octubre puede estar mojado.
Fiesta de la cosecha y Krautinger del Año
Hacia el primer domingo de octubre la fiesta de la cosecha se celebra tradicionalmente en el museo agrícola z'Bach de Oberau. En una edición reciente la banda del pueblo y las delegaciones de banderas inauguraron la fiesta a las 13:00, y a las 15:00 se anunció el Krautinger del Año. Es una tarde agradable con música, productos regionales y muchos vecinos. La propia granja museo muestra cómo se vivía y trabajaba antes en el valle y merece una visita también fuera del día de la fiesta.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la Semana del Krautinger?
Hacia principios de octubre; las fechas varían cada año. Las fechas exactas varían cada año; consulta las fechas de 2027 con Wildschönau Tourism.
¿Es adecuada la Semana del Krautinger para niños?
En parte, sí. La fiesta de la cosecha y las visitas a granjas son agradables para las familias. Las catas son para adultos, pero los platos de nabo y los paseos son para todos.
¿Qué es exactamente el Krautinger?
Un aguardiente transparente elaborado con el nabo blanco Krautinger, un nabo de rastrojo de la Wildschönau. Tiene un sabor terroso y se destila sobre todo en otoño.
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